在嘉義：吃吃吃吃吃吃吃…

在嘉義：吃吃吃吃吃吃吃.....



嘉南平原號稱小吃天堂，明年五月到台南之前，趁著年末先吃遍嘉義再說！這篇文章內容主要在介紹我們吃過的嘉義市區美食，其中分為幾個大區，配合地圖分割說明。嘉義一如大家所知，雞肉飯遠近馳名，所以一定要來比較一下各家雞肉飯的口味啦。另外也因為阿里山的名產是山葵，山葵可以做哇沙米，所以嘉義也有很多壽司店，也是值得大家品嘗的美食囉。最後就是夜市之旅，文化夜市跟家樂福夜市臥虎藏龍，都很值得一逛再逛。而其他嘉義縣鄉鎮的美食(例如民雄鵝肉、布袋漁港)就放在旅遊區裡面一起介紹，希望大家來到嘉基可以同樣吃得爽快！

(★☆註：Excellent!:5 impressive: 4 average:3 soso: 2 not-recommended:1★☆)

1. 文化夜市

在嘉義吃喝玩樂當然要從圓環開始找起。從嘉基走忠孝路往市區方向，到了中山路之後右轉就能到噴水圓環了，文化夜市就在圓環一頭的文化路上，機車可以騎進去。文化夜市大概就是嘉義人的士林夜市or逢甲夜市啦，除了吃的以外，兩旁有超級多的鞋店跟抓娃娃機，但從頭到尾慢慢走完不買東西的話大概只要20-30分鐘。

林聰明砂鍋魚頭 ★★★★☆

我們來到嘉義之後的第一餐XD，遠近馳名。我們有看到兩間分店，都在噴水池圓環附近，一間在文化路夜市裡面，好像是第一還第二個巷口左轉進去就看到了，另一間在光華路背對圓環直走就會在左手邊看到。魚頭是大鍋煮好的(好像是吳郭魚吧?)，可以叫三人份一大碗230元，再另外叫一些配菜跟飯。魚頭燉得恰到好處，不會太乾也不會太爛，而且鍋底湯非常香，很濃郁。只是量有點少，三個男生去一定吃不飽~

鬍鬚榮鱔魚意麵 ★★☆☆☆

很多美食雜誌都有提到的店，在林聰明的斜對面，炒鱔魚意麵80元一盤，我吃起來覺得還OK，但鱔魚達人張簡覺得很普通不好吃XD，他也覺得太貴了。

豆奶攤 ★★★★☆

就在文化路上，大推的一間宵夜早餐店！他從晚上8:30分之後才有開店喔，一路營業到早上11點。我們前一天晚上才剛吃過，第二天早餐又忍不住跑來吃了XD。他的賣點是烤吐司、蛋餅跟飲料。蛋餅不知道是煎的還是烤的，沒有吃過這麼”入口即化”的蛋餅，又香又軟，料也很紮實。飲料更是招牌，豆漿紅茶跟豆漿牛奶超好喝，必點！

郭家粿仔湯雞肉飯 ★★★★☆

豆奶攤對面，同樣也是老名店，粿仔湯的粿仔不是條狀的，反而吃起來有點像蘿蔔糕，配上韭菜煮成的湯很好喝。他的雞肉飯味道也不錯。大雅路上也有分店喔。

好味道抄手麵店 抄手★★★★☆

就在郭家隔壁，因為吃了隔壁的粿仔湯沒有吃他的麵，麵看起來soso，但是經過學深推薦，我們買了一份50元八顆的紅油抄手，味道很不錯。

阿娥豆花 ★★☆☆☆

旅遊地圖名店，在夜市走到底前一個巷口左轉進去就看到了。一碗綜合35元，湯底是豆漿喔。整體而言普普，不知道是不是因為煮豆花的老闆換了。

吉品屋 ★★★★☆

阿娥豆花對面的平價日本料理店，一個人吃飽不用200塊喔，整體來說還滿不錯的，哇沙米很嗆，吃起來很爽!!!看那沙西米的光澤...

西市米糕 ★★★★☆

文化夜市後方的老店，號稱三代經營，在夜市左轉進巷子裡面，跟文化路”平行”的第一條路上。大碗30小碗20，米糕看起來很像滷肉飯XD，但是很香，比較油一些。另外要推薦炸豆腐跟蘿蔔湯，也是很便宜好吃。

大滷桶滷味 ★★★★☆

西市米糕同一個block，門口掛了一堆紅燈籠，味道很香，辣醬很好吃，不過酸菜很普通，兩人吃一盤110元可以吃半飽，價位算中等，不過在文化夜市裡面應該算是很多人吃的滷味。

噴水火雞肉飯 ★★☆☆☆

就在圓環旁邊，以前來嘉義玩必吃的名店，不過這次到了嘉義之後大家怎麼都不太想去吃了XD。當地人最不推的雞肉飯，據說不太衛生又很擠，但我想應該還是滿值得來體驗一次的啦~雖然沒有其他在地雞肉飯好吃，但是還是贏台北的雞肉飯一籌~

御香屋(注意!!不是御可香!!) 葡萄柚綠茶★★★★★

噴水隔壁的飲料店，單單飲料店到底有什麼好介紹的~？答案是他的葡萄柚綠茶，不像台北的飲料連鎖店，御香屋是整顆葡萄柚下去打的，喝完之後還有一大堆果粒在下面慢慢嚼，加梅子不用錢而且味道更棒，好喝大推！但中杯要35元、大杯要45元，有點貴。jon同學同步推薦檸檬話梅。

Bonita薯條 ★★★★☆

Food版很推喔，噴水圓環旁土地銀行前，晚上才會出來擺攤，是一個年輕人在賣的，有加粉(甘梅、胡椒跟海苔)的一般脆薯跟加醬的(醬有很多種)，薯條要趁熱吃才好吃，放久了潮掉冷掉就不脆囉。他也有賣藍帶豬排，一片4.50塊，賣相不錯。

2. 中山忠孝路口—市政府大樓附近區域

這一區大概從林森東西路到公明路之間，是比較舊市區的範圍。不過馬路都是垂直棋盤狀的，很好找。

劉里長雞肉飯 ★★★★★

作者自評：嘉義雞肉飯前三強之一，沿忠孝路走過了中山路口之後的下一個路口右轉(公明路)，就會在左手邊出現啦。劉里長只賣到下午兩點喔，不要晚上傻傻的跑去吃~。吃完噴水再來吃劉里長，會有一種升級的感覺XD，不管是雞肉飯雞片飯還是小菜都很好吃，而且價錢還滿公道的，除了有點油之外，大概來吃過的人沒有不推的啦！

水晶餃 ★★★★☆

嘉基護士姊姊推薦店，忠孝路進市區之後的左手邊，有一個招牌寫著水晶餃，好像也沒有別的名字了。與其說是水晶餃，不如說是水晶包XD，一個有女生拳頭那麼大，料多實在，5顆70元，而且老闆說放冷更好吃喔。

新生早餐 ★★★★☆

在嘉義要吃頓好早餐，除了豆奶攤之外就屬這一間啦！他的地點在市區中信大飯店旁邊，從嘉基過去的話走忠孝路進市區後第二個巷口右轉長榮街，走幾個blocks就會看到中信大飯店啦。人氣推薦有峰炸蛋餅、照燒豬排蛋餅跟饅頭燒，一份大概35元。他的蛋餅特色是塞得滿滿的，不但有炸豬排，還有很多的生菜，旁邊還會有泡菜~~是一間菜色很特別的早餐店。

黑亼(ㄐㄧˊ)小火鍋 ★★★★☆

嘉義學生常常會來聚餐的地方，有點像台中水舞饌之類的簡餐店，但他特別專門賣的是小火鍋，到底特別在哪裡呢？除了一般口味湯底之外，很多人喜歡他的”濃湯火鍋”，就是把法式濃湯或是南瓜濃湯當做火鍋湯底來煮，所以湯很香很濃，而且料給的很大方，男生來一定不會有吃不飽的問題。除了濃湯火鍋，當地人最喜歡的是他的”肉骨茶火鍋”，經過小編鑑定果然名不虛傳，因為濃湯火鍋會有煮太久乾掉的問題，但肉骨茶鍋卻是越煮越香。他用的是酒精塊來燒，過沒多久就會燒完，大概要補充個兩三次才夠喔。

一餐下來200出頭有包飲料不含服務費，如果還嘴饞也可以點蛋糕來吃，蛋糕也很對味。

楊家手工拉麵 ★★☆☆☆

這一間離圓環比較近，從噴水圓環找到光華路(旁邊有一間第一銀行)，背對圓環方向騎2min，在右手邊。雖然招牌是拉麵，但其實我們吃完之後覺得應該改名為佳佳牛肉麵，陳俊宇以前在嘉義可能天天來吃，上台北才會斷不了奶~。價格實惠，回味陽明生活專用~

御可香茶鋪 ★★☆☆☆

常常會跟御香屋搞混的一間連鎖店…御香屋好像只有一間，御可香有很多間~~。有人推薦他的桂花烏龍好喝，我們就去買忠孝路上面那一間的來喝，但我們喝完之後覺得soso~~

曹家牛肉麵 ★★☆☆☆

也是護士姊姊推薦的店，好像是位在民權路跟林森西路路口附近，湯頭普普，分量也不是很多，不過麵條很Q。

滿龍拉麵 ★★★☆☆

ENT醫助姊姊常用店，位置在民權路上快要到林森西路的地方，價位便宜，分量很夠！一份拉麵或飯大約100左右，口味OK，加上價錢因素，CP值略勝二子山。

3. 大雅路一帶(小天母) 彌陀路

被嘉義人冊封為小天母的大雅路離蘭潭不遠，從嘉基過來比較快的方法是：忠孝路→Nice百貨左轉新生路→大概騎個5分鐘民權東路左轉→騎5 min山路→大雅路的路口(對面有一個”崇仁醫護管理專科學校”的藍綠色招牌)，右轉就是大雅路商圈囉，可以省去市區塞車等紅燈之苦，附近也不會難停車。沿路有很多中高級的餐廳，大概都不會很便宜…往市區接的大路口是民族路，路口附近有培育各種人才(Ex:Cease)的嘉中，跟生出目前國內存活體重最輕早產兒(Ans:395克!!!現在在嘉基復健定期follow)的聖馬爾定醫院(同樣在該院出生的名人：BULABO)，還有嘉義市體育館、棒球場跟嘉義公園。

三隻小豬 ★★★★★

他被我們評為來嘉義必吃的餐廳第一名！因為他的塔塔醬豬排入選全台10大好吃豬排，經過我們測試之後果然不假，塔塔醬超級好吃，豬排也炸得很香很嫩，真的會有衝動要再去吃第二次！另外他的牛奶鍋也很推，分量不少，奶味香濃，不輸牧場賣的。豬排飯200塊，豬肉牛奶鍋230塊，來吃的話要注意招牌喔，雖然就在大雅路上，不過有點小會漏過去。

沒有照到相...殘念阿...

西那不落韓式料理 ★★★★☆

價位比較高一些的韓國菜，點套餐的話一個人大概要300多塊加一成，不過請記得帶嘉基員工證！會打九折！四人套餐要1300，菜色有海鮮煎餅(推!!)、辣炒年糕(推!!)、辣豆腐鍋(很辣!!)、涼拌粉絲、韓式烤肉(包生菜)、石鍋拌飯，還有超好吃的甜點咖啡凍，整體吃起來還滿道地的，而且四個人可以吃飽，服務也不錯。

阿布火鍋 ★★★☆☆

這間是核醫科主任帶領員工加長哲來聚餐的地方，點菜式，一個人可能要6-700↑而且沒吃飽，長哲下了三顆星的評論。

乾媽義大利麵 ★★☆☆☆

我們離開大雅路，左轉來到彌陀路上，路口附近對面就有兩間連在一起的餐廳，一間是乾媽義大利麵一間是下面的小潘作壽司。整體來說沒有台北的義大利麵好吃，口味普普，唯一的特色是玉米湯免費喝到飽，還不錯喝。

小潘作壽司 ★☆☆☆☆

乾媽隔壁的牆上寫著小潘作，走進去就是了。以前在嘉義還算紅極一時的壽司，一碗鐵火井(260塊的烤鮪魚生魚片飯)吃遍四方，但聽說自從老闆開始放procedure給他的Intern們training之後口味就一落千丈…囧…我們去吃的感覺是：很貴，生魚片也沒有鮮味，240元的綜合壽司只有六個，不管對誰來說都會吃得不爽吧XDD。但jon覺得他的米飯還滿好吃的，平衡一下報導~

4. 民族路、垂楊路周邊

民族路、垂楊路在文化夜市再過去了，比較算是到嘉義市南端的部分，因為路比較大條，店面也比較多，換句話說就是招牌會比較難找一點XD。附近熱門景點：嘉義女中、新光三越。

垂楊路民生北路口小夜市

從呆獅附近找到民生北路，遠離市區方向下一個路口就是垂楊路。垂楊路跟民生北路口是舊市政府，旁邊的人行到傍晚會出來一些賣小吃的攤販。路口的”嘉龍牌烤香腸” (★★★★★)， 香腸一支20元，烤大腸一支30元，結果沒想到超級好吃，香腸很香又結實，烤大腸很Q，非常對味。旁邊的意麵攤也是很多人排隊，麵條很Q，四神湯好喝(★★★★☆)。

再過去有一個老阿嬤賣的番薯糖(★★★★☆)，小碗30元，阿嬤非常大方，把整碗都盡量塞滿了番薯糖，吃起來不會太膩而且很爽口！因為阿嬤好像很老了，而且每次都是自己一個人出來坐在寒風裡面叫賣，感覺很辛苦…如果大家以後有機會過來的話一定要大力支持一下！

呆獅火雞肉飯 ★★★★★

自評：嘉義雞肉飯前三強之首！沒想到嘉義雞肉飯之旅真是高潮迭起，一家又比一家好吃，前一陣子吃完劉里長，後來又到民族路上找到這間當地人口耳相傳的"憨獅”，沒想到價格跟口味又更上一層樓，尤其是小菜的蒜蓉醬，非常好吃，可說是口頰留香三日不絕！

阿岸米糕 ★★★★☆

在文化夜市底(就是民族路)左轉，就能看到左手邊的阿岸米糕，排隊的跟店裡面的客人always很多，來這邊必點米糕跟貢丸湯，也有很多人吃魷魚羹。米糕從小到大碗是35、45、55元，有點食量的男生大概大碗的一定會飽，貢丸湯更是好喝又實惠，一碗只要10塊錢！

黑松春餅 ★★★★★

上面講到的民生北路垂楊路口左轉到垂楊路上，馬上就會在右邊看到白色招牌的黑松春餅，其實春餅就是春捲啦，而且他一份要賣45塊…但是！春捲超大，分量直逼六吋subway，內餡好吃，很紮實，還會請你喝免費可以續碗的湯。他的湯是用蒸高麗菜後留下來的湯汁去熬柴魚片，好喝！強烈推薦！

民主火雞肉飯 ★★★☆☆

文化夜市到民族路口左轉，往大雅路方向，路上就會在右手邊看到這間紅色招牌的民主火雞肉飯囉。嚴格來說他的醬汁普普通通，但價格比較便宜，一人80塊一定可以吃粗飽(劉里長不太行XD)，味道也比較清淡，適合口味不重的人吃。

生炒鴨肉羹 ★★★★☆

就在民主對面，和新港鴨肉羹大同小異(詳見新港旅遊篇XD)，依照jon吃完後的描述至少有4顆。

5. 後站 博愛路

嘉義市後站出來的地段是比較新建設的地區，大條的世賢路跟博愛路大概都是半圓型環繞，因為住的人比較少吃的店也不是這麼多，我們就沒有很常光顧這一帶了，不過開車上中山高的時候一定會經過XD。

蚵庄海鮮 ★★★★☆

林學深嘉義回憶之旅中最念念不忘的海鮮餐廳，經過他的大力推薦我們當然一定要去吃看看的啦！這間海鮮就在博愛路北港路口，北港路就是中山高下來的那一條路，所以很好找。原本的合菜價位是3000元跟4000元，但是嘉基薪水還沒領到我們也不敢太超過，所以就選一選菜色請老闆幫我們配一桌2000塊左右的，共計有炒山蘇、炒金針花、銀魚+蝦餅、鴕鳥肉(味道超像牛肉)、炒鱔魚(好吃!!)、蚵仔酥(招牌!!)、蒸魚一條、炸龍珠、一盤沙西米和400元超大一鍋沙鍋魚頭(可以續湯!)，老闆還免費送無限量白飯跟水果，實在是吃得太爽了！最後我們還意猶未盡的點了150塊的生蚵仔給現場男士享用XD，這樣一人也只要230左右，真的是經濟實惠！

家樂福夜市 ★★★★☆

嘉樂福夜市就在博愛路家樂福旁邊，從嘉基出發右轉博愛路，下路橋之後左轉騎個10分鐘左右就到了。夜市占地遼闊，大概容納了上百個攤位吧，入口處先是兩攤烤肉拉開序幕，旁邊賣的煮玉米也很好吃！往裡面走個五分鐘後迎面而來的是超多石頭火鍋、牛排跟鐵板燒的店家跟座位，根本就是台灣夜市的極致XD。旁邊還附有大魯閣遊樂場一座，最高球速130，機器控球極度差勁請小心安全…。Btw，本梯次有一位Intern大夫非常喜愛牛排店旁邊賣”傳統豆花”的豆花妹，在這邊提供給大家做為家樂福夜市的景點之一~~。

芥菜種藝文餐廳 ★★★★★

這一間獲選為嘉義藝文餐廳第一名，除了他的布置跟菜色非常出色之外，最重要的是他是聘請一些折翼天使—也就是智能比較有障礙的人來當服務生，小編個人覺得來到嘉義一定要來光顧起碼一次。

這間餐廳不好找，從嘉基過去可以這樣走：忠孝路→右轉博愛路→下陸橋左轉→到後站右轉中興路→右轉玉山路→左轉玉康路，他就在玉康路玉山路口，是在一個專門照顧這一群折翼天使的特殊機構”再耕園”的一樓裡面。可以在博愛路跟中興路上尋找再耕園的指示過去。

從大門口進去後要右轉沿著走廊走到底才是芥菜種喔，一進去就會有許多服務生熱情的招呼你，看著菜單就可以知道他們是什麼名字，都可以直接叫他們的外號，他們會很開心的。我們叫了烤牛小排餐($250，分量不大但是牛排烤得很好吃)、藥膳牛肉鍋($280，很大一鍋CP值高)、檸檬雞丁($230，醬汁100)、糖醋黃魚($250，魚還是肥到可以站起來的XD)等等，每一樣都很讚，還有餐前沙拉、甜點黑糖凍跟飲料！除了現磨的咖啡好喝、不是一般的即溶包之外，柳丁汁還是現榨的，根本就是誠意100！而且五人同行一人免費喔，遇到周一還能鍋類打九折，我們就用省下來的錢多叫了炸薯條、番薯球、雞米花等等，一人250元左右就能品嘗美食、飽餐一頓，還能幫助折翼天使們，一舉數得，大推必來~~

6. 北嘉義：嘉基附近

林森東西路以北就被算作是嘉基附近(因為嘉基是北嘉義市的老大)，這邊也是重劃的區域，人口比較少，但因為離嘉基很近，對我們來說易達性較高，所以應該還是要推薦幾間好店的啦。忠孝路以東地段住宅區人口不少，所以有很多便當小吃，如果吃膩了嘉基便當也能往不遠的那邊去覓食囉。

微笑火雞肉飯 ★★★☆☆

嘉義三大雞肉飯之一，也是我們最想要try看看的店。為什麼吸引力這麼大呢！？因為他半夜兩點半才開！！據說一開始都是賣運將，後來根本變成嘉義地區學生的永和豆漿，夜衝夜唱前後常常都會繞過來補充熱量。

所以在衝阿里山的那天半夜我們終於過去朝聖看看了，兩點半多到店門口，天阿！根本就是跟白天一樣，排隊排到店外面去了。我們還在外面遇到中華隊長人吳岱豪，在我們等得不耐煩的時候他還一直跟我們放話：”你們真的要放棄嗎!?很好吃喔，很特別喔，那個肉…很香喔…”然後露出詭異的微笑這樣。

後來終於拿到雞肉飯，大家也很快的巴完了上山去，但不知道是因為他太油還是因為坐車坐太久，大家都有點反胃症狀，所以評起分來就會缺乏客觀XD。但微笑本來就是以油香著稱，要去夜衝的人要有心理準備喔！中華隊第一中鋒，號稱208 cm的吳岱豪↓

後湖鹽酥雞 ★★★★☆

嘉基這邊的代表作應該就是這一間啦，大概傍晚的時候往嘉基對面seven的巷子進去，經過一個block就能在左邊找到白色招牌、人潮洶湧的後湖鹽酥雞。他的價格很平易近人，而且分量不少，尤其要大推他的魷魚跟薯餅，炸得真的是很好吃，也難怪每次經過攤子前面都一定會有人在排隊，沒有一次例外！旁邊有一間親心福全…但是這間的茶不知道為什麼不好喝…要配飲料請見下文~~

奇美水果茶 ★★★☆☆

就在鹽酥雞對面，紅色招牌的角間，招牌水果茶是桔茶底，加上很多新鮮的果肉切片(這樣講很像病理…)，中杯35元，口味清爽，吃鹽酥雞是絕配！

噴水火雞肉飯分店 ★★☆☆☆

耐斯松屋斜對面有麥當勞肯德基，分店就在他們旁邊而已，新店比老店寬敞乾淨，但是口味跟老店當然是差不多而已，如果不想到市區去擠人可以考慮吃這邊就好啦。

耐斯松屋 萬國buffet

黃重文在家醫科的第一個禮拜五就被抓去請了這個…，他一直說還好還好，但我覺得吃起來應該滿爽的…一客據說要600↑

7. 我們本月未完成之名店：

之前嘉義市文化局有票選了”諸羅十大藝文餐廳”，除了芥菜種其他好像都滿貴的，找到相對比較”便宜”一點的幾間大概有：

卡菲萊姆泰式料理 民國路271號

水鳥創作和風料理 興業西路232號

還有Hema李明陽老師推薦的春川韓式料理(據說比西那不落好吃)，體育館壽司、道口燒雞(忠孝路左轉中山路→右轉民國路，在民國路上，是烤雞老店)、石頭燒烤(林森西路上，火烤兩吃，一人要400多@@)，火鍋店(他推薦山鮪珍跟千葉…但是山鮪珍被ENT的學長譙爆XD，千葉我弟說普普而已)…給大家做個選擇參考。

8. 伴手禮名產

嘉義市政府這兩年票選的十大伴手禮：

1. 上紅丸梅製禮品專賣《桃城梅之禮簡介》

2. 巧愛蛋糕坊《台灣燒餅》

3. 老楊方塊酥《名勝大禮盒》

4. 金榮美囍餅舖《香菇素魯肉》

5. 南馨食品店《阿里山羊羹》

6. 恩典酥本舖《恩典方塊酥》

7. 國立嘉義大學食品科學系《烏豆蔭油》

8. 喜鉞食品有限公司（米羅西點）《牛軋糖》

9. 新台灣餅舖《大福燒菓子》

10. 聖保羅烘焙花園《聖保羅Q餅》

詳細介紹：http://ads.chinatimes.com/0709/gift/page02.htm

我們有去買的東西是”上紅丸梅蜜餞”跟”福義軒蛋捲”。

上紅丸梅蜜餞

店就在圓環噴水雞肉飯旁邊而已，標榜的是全自然高價值原料生產，直接對日本出口外銷。有很多種新開發的口味，其中據說最特別的是一個有可爾必思口味的梅子，但我們去買的時候剛好沒有了，所以就退而求其次買同樣有名口味獨特的”元氣蔘梅”，顧名思義就是用洋蔘去調味的梅子，味道很妙XD。但他的缺點是小小一包要200塊，除非家中有長輩喜歡吃梅蜜餞，不然還真是買不太起。

福義軒蛋捲

好吃的蛋捲，但是他的店面工廠位置很難找，附上網頁好了…

http://www.fuyishan.com.tw/branch.html

福義軒最秋的地方是，他從早上八點開始賣，賣到晚上八點而已，超過就算店開著也不賣了喔，而且蛋捲每日有配額，每天的口味也都不一樣，重點是賣完就沒了，明日請早謝謝…